ম্যাশ টিউন কি?
ম্যাশ টিউনগুলি হ'ল ভেসে পরিণত করার জন্য ব্যবহৃত স্টার্চকে চিনিতে পরিণত করার জন্য ব্যবহৃত জাহাজগুলি তৈরি করা হয়, সাধারণত বিয়ার এবং আলেস তৈরি করার সময় গাঁজন প্রক্রিয়াটির জন্য ব্যবহার করা যায়। প্রায়শই স্টেইনলেস স্টিল বা অন্তরক প্লাস্টিক থেকে নির্মিত, জাহাজটি বিশেষত 'ম্যাশিং' প্রক্রিয়াটি সামঞ্জস্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়। সর্বোত্তম এনজাইমেটিক রূপান্তর নিশ্চিত করতে এটি সাধারণত একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা রাখতে হবে, সাধারণত 60-70 ডিগ্রি (140-158} ডিগ্রি এফ) এর মধ্যে।
একটি ম্যাশ টুন কি করে?
মূলত, ম্যাশ টিউনগুলি একটি বৃহত রান্নার পাত্র হিসাবে কাজ করে, যা ম্যাল্টেড বার্লি (এবং অন্যান্য শস্য ব্যবহার করা হয়) স্টিউ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি 'ওয়ার্ট' নামে পরিচিত একটি মিষ্টি তরল তৈরি করে। শস্যগুলি ম্যাশ টিউনের মধ্যে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, এমন একটি প্রক্রিয়া শুরু করে যেখানে এনজাইমগুলি শস্যের স্টার্চগুলি সহজ শর্করাগুলিতে ভেঙে দেয়। এই সুগারগুলি গাঁজন পর্বের সময় খামিরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ শক্তির উত্স হয়ে ওঠে, যা শেষ পর্যন্ত তার অ্যালকোহলের সামগ্রী সহ একটি বিয়ার সরবরাহ করে।
একটি ম্যাশ টুনের অভ্যন্তরীণ কাজ
একটি ম্যাশ টিউন কেবল একটি ধারক ছাড়াও বেশি; এটি অনুকূল ব্রিউংয়ের জন্য ডিজাইন করা একটি দক্ষ সিস্টেম। এটি একটি 'মিথ্যা নীচে' বা একটি বহুগুণ অন্তর্ভুক্ত করে, যা একটি স্লটেড, ছিদ্রযুক্ত প্লেটটি প্রকৃত নীচের উপরে বসে। এই টুকরোটি 'লাউটারিং' প্রক্রিয়া চলাকালীন ব্যয়যুক্ত শস্য থেকে তরল পোকারকে পৃথক করে, শস্যের বিছানা ফিল্টারিং এবং স্পারজিং (ধুয়ে) একটি পদ্ধতি।
তারপরে স্পিগট বা বল ভালভ রয়েছে, যা ম্যাশ টিউন থেকে ওয়ার্টটি ব্রিউ কেটলে স্থানান্তর করে। কিছু ম্যাশ টিউনগুলিতে ম্যাশিং প্রক্রিয়া জুড়ে এমনকি তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য একটি থার্মোমিটার এবং একটি পুনর্নির্মাণ সিস্টেমও রয়েছে। স্থানান্তর প্রক্রিয়াটির উপর অতিরিক্ত নির্ভুলতা এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য, অরবিনক্স প্রাক্তন নিউম্যাটিকভাবে সক্রিয় ছুরি গেট ভালভ হ'ল ব্রিউয়ারদের জন্য উপযুক্ত সমাধান, বিশেষত যদি স্কেলে তৈরি করা হয়।
এই সমস্ত উপাদান, একসাথে কাজ করে, নম্র শস্যকে অসামান্য বিয়ারের সূচনায় রূপান্তরিত করে। এটি কেবল বিয়ারকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলির গুণমান নয়, মেশানো সরঞ্জামগুলির গুণমানের প্রভাবগুলি স্বাদ, স্পষ্টতা এবং সুগন্ধকেও প্রভাব ফেলে।
ম্যাশিং প্রক্রিয়া - শস্য থেকে ওয়ার্ট পর্যন্ত
এখন যেহেতু আমরা অংশগুলি ভেঙে ফেলেছি, আমরা ম্যাশিং প্রক্রিয়াটি একসাথে টুকরো টুকরো করতে পারি। এটি ম্যাশ টুনে জল গরম করে 'স্ট্রাইক ওয়াটার' নামে পরিচিত, কাঙ্ক্ষিত ম্যাশ তাপমাত্রার চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় (শস্য যুক্ত করার সময় তাপমাত্রা ড্রপের জন্য অ্যাকাউন্টে) শুরু হয়।
তারপরে মিলযুক্ত শস্যগুলি যুক্ত করা হয় এবং একটি এমনকি মিশ্রণ নিশ্চিত করতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়িত হয়; এটি আপনার 'ম্যাশ'। সাধারণত 60-90 মিনিটের একটি সময়কালে, ম্যাল্টেড বার্লির এনজাইমগুলি সক্রিয় করে, জটিল স্টার্চগুলি ফেরেন্টেবল সুগারগুলিতে ভেঙে দেয়। এই সময়ে, তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ। খুব বেশি এনজাইমগুলি অস্বীকার করতে পারে এবং খুব কম প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।
ম্যাশ অনুসরণ করে, ওয়ার্টকে ব্যয় করা শস্য থেকে পৃথক করা দরকার। এটি লাউটারিংয়ের মাধ্যমে অর্জন করা হয় - ধীরে ধীরে তরলটি আঁকতে এবং প্রাকৃতিক ফিল্টার সেট করার জন্য শস্যের বিছানার উপরে এটি পুনরায় তৈরি করা হয়, যা ব্রিউ কেটলে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে ওয়ার্টকে স্পষ্ট করে দেয়।
কোম্পানির প্রোফাইল
সাংহাই বোভেন লাইট ইন্ডাস্ট্রি মেশিনারি সরঞ্জাম কোং, লিমিটেড ডিস্টিলিং সরঞ্জাম এবং ব্রোয়ারি সরঞ্জামগুলির একটি পেশাদার প্রস্তুতকারক।
আমরা 2L থেকে 20000L বা আরও বেশি কাস্টম-আকারের পণ্য অফার করি। এসএস ট্যাঙ্ক থেকে কপার ডিস্টিলারি সরঞ্জাম পর্যন্ত
আমাদের পণ্যগুলি হুইস্কি, ব্র্যান্ডি, ভদকা, রম, জিন ইত্যাদি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে
সরঞ্জাম নকশা, অঙ্কন, বিন্যাস, ইনস্টলেশন, প্রশিক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ উপলব্ধ।
| ভলিউম | ব্যাস | মোট উচ্চতা |
| এইচএল | মিমি | মিমি |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
পণ্য বিবরণ
নিখুঁত বিয়ার বা হুইস্কি তৈরি করা একটি শিল্প ফর্ম, একটি বিজ্ঞান এবং একটি ভাল পুরানো ফ্যাশন tradition তিহ্য। এই প্রক্রিয়াটির কেন্দ্রবিন্দুতে, আপনি ম্যাশ টিউনটি খুঁজে পাবেন, আপনি যদি বিয়ারের জন্য বা হুইস্কি প্রক্রিয়াটির প্রথম পর্যায়ে শিল্প তৈরির প্রক্রিয়াতে আগ্রহী হন তবে আপনার প্রশ্নের উত্তর প্রয়োজন: "ম্যাশ টুন কীভাবে কাজ করে?"। আসুন আমরা তৈরি করা সরঞ্জামগুলির এই গুরুত্বপূর্ণ টুকরোটির জটিলতাগুলি একবার দেখে নিই।
আপনি যদি আমাদের এবং আমাদের পণ্যগুলি সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে যোগাযোগ করুন!
পণ্য প্যারামিটার
উপকরণ
48 কোয়ার্ট পিকনিক কুলার
রাবার মিনি-কেগ বাং
(2) 1/4 ″ পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ক্ল্যাম্পস
1/2 ″ পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ক্ল্যাম্প
3/8 ″ ইনলাইন নাইলন ভালভ
7/16 ″ ভিনাইল টিউবিং*
16 ″ স্টেইনলেস স্টিল সরবরাহ লাইন **
খাদ্য-গ্রেড সিলার
*আপনার ফোঁড়া কেটলে পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্ত দৈর্ঘ্য।
** সংক্ষিপ্ত বা দীর্ঘ দৈর্ঘ্যের ঠিকঠাক কাজ করা উচিত।
কিভাবে এটি কাজ করে
সহজ কথায় বলতে গেলে, একটি ম্যাশ টুন হ'ল ম্যাশিং প্রক্রিয়া পরিচালনার জন্য একটি জাহাজ, যখন সহজ লাউটারিংয়ের জন্য-শস্যের দ্রবণগুলি থেকে তরল পোকার অপসারণের প্রক্রিয়াটি অনুমতি দেয়।
এই নির্দিষ্ট বিল্ডটি ফিল্টার হিসাবে স্টেইনলেস স্টিল সরবরাহের লাইন ব্যবহার করে তরলটি ফোঁড়া কেটলিতে যেতে দেয়, যখন শস্যগুলি ছেড়ে যায় এবং ম্যাশ টিউনে যতটা সম্ভব পলল থাকে। সরবরাহের লাইনটি এমনভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে যাতে মূলত স্টেইনলেস স্টিলের একটি নলাকার পর্দা থাকে যা বেশিরভাগ সলিডগুলি স্থানান্তরিত হতে বাধা দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট সূক্ষ্ম, আটকে যাওয়ার খুব বেশি উদ্বেগ ছাড়াই।
আবেদন
এটি ব্র্যান্ডি, মুনশাইন এবং হুইস্কির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
ক্রাফ্ট ডিস্টিলি এবং ব্রোয়ারি কারখানা
খাদ্য ও পানীয় শিল্প
বার এবং রেস্তোঁরা
হোম ব্যবহার
ব্যক্তিগত শখ
পরীক্ষামূলক ল্যাব
বিউটি সেলুন
মেকআপ শপ
চিত্র রেফারেন্স
নাম: 250 গ্যালন স্ট্রিপিং এখনও ম্যাশ টিউন
উপাদান: এসএস 304
1। ম্যাশ টুন স্ট্রিপিং স্থির: সমস্ত স্টেইনলেস স্টিলের উপাদান, স্টিম জ্যাকেট দ্বারা উত্তপ্ত, পূর্ণ-দর্শন আয়না, থার্মোমিটার, ক্লিনিং বল, বিস্ফোরণ-প্রমাণ আলোড়নকারী ডিভাইস, উপাদান-জলের মিশ্রণ হপার (ভালভের সাথে, ভালভ বন্ধ করার সময়), দিয়ে সজ্জিত),
2। স্টেইনলেস স্টিল এয়ারওয়ে;
3। স্টেইনলেস স্টিল ম্যাচিং কনডেন্সার;
4। তোতা পিক ওয়াইন আউটলেট;
দ্রষ্টব্য: স্ট্রিপিং এখনও নিয়ন্ত্রণটি উপরের ডিস্টিলারের বৈদ্যুতিক বাক্সের সাথে একসাথে করা হয়;
বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ বাক্স (স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি বাক্স)
(ইস্পাত ফ্রেম প্যাকিং সহ)
কেন বোভেনকে বেছে নিন
বোভেন চীনের ডিস্টিলেশন মেশিনগুলির অন্যতম বৃহত্তম সরাসরি গবেষণা ও উন্নয়ন নির্মাতারা।
আমরা হুইস্কি, ভোডকা, ব্র্যান্ডি, রম, জিন এবং প্রয়োজনীয় তেল তৈরির মেশিন সরবরাহ করি। আমাদের প্রকৌশলীরা 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে এই অঞ্চলে মনোনিবেশ করেন। ডিজাইনের সম্পূর্ণ সেট সরবরাহ করা হবে। সরঞ্জাম নকশা এবং উত্পাদন লাইন বিন্যাস অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, আমরা ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণ পরিষেবা সরবরাহ করি।
আমাদের পণ্যগুলি সিই পরীক্ষা পাস করে।
বোভেন কারখানার সুবিধা
বোভেন লাইট ইন্ডাস্ট্রিতে আমরা আপনাকে কেবল দক্ষতার প্রস্তাব দিচ্ছি না তবে ট্যাঙ্ক নির্মাণের সাথে বছরের অভিজ্ঞতাও অফার করি - আমরা জানি যে আপনার ব্যবসায়ের প্রয়োজনের জন্য কী কাজ করবে। আমরা একটি কাস্টম স্টেইনলেস স্টিল ট্যাঙ্ক ডিজাইন করতে পেরে খুশি যা উভয় সুরক্ষার উদ্দেশ্যে পাশাপাশি দক্ষতার জন্য উপযুক্ত! আমাদের ইঞ্জিনিয়ারিং দলটি আজ আপনার স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কটি ডিজাইন করতে দিন!
কেন আমাদের বেছে নিন
বোভেন লাইট ইন্ডাস্ট্রি চীন থেকে ডিস্টিলিং সরঞ্জাম এবং তৈরির সরঞ্জামগুলির পেশাদার প্রস্তুতকারক,
90% এরও বেশি পণ্য সারা বিশ্বে রফতানি হয়!
আমরা কে
আমরা চীনের অন্যতম বৃহত পাতন সরঞ্জাম গবেষণা ও উন্নয়ন নির্মাতারা। আমরা ভোডকা, জিন, রান, হুইস্কি, ব্র্যান্ডি সিস্টেম সলিউশন সরবরাহ করি। আমাদের সংস্থা ভোডকা, জিন, রান, হুইস্কি, ব্র্যান্ডি মেকিং মেশিন সরবরাহ করার শক্তি সহ চীনের স্টিল সরঞ্জামগুলির শীর্ষস্থানীয় সংস্থা। পাতন সরঞ্জাম এবং বিয়ার সরঞ্জাম, ইটিসি উত্পাদনে বিশেষীকরণ
P
আপনি আমাদের কাছ থেকে কি কিনতে পারেন?
ডিস্টিলিং সরঞ্জাম, মেশানো সরঞ্জাম, স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্ক, চিলার, স্টিম বয়লার, মাল্ট ক্রাশার, কনভেয়র লিফট ইত্যাদি
Q & A
প্রশ্ন: আপনি কি প্রস্তুতকারক?
উত্তর: হ্যাঁ আমরা, ডিস্টিলিং সরঞ্জামগুলির শিল্পে আমাদের 15 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং আমরা কাস্টম অর্ডার করতে পারি।
প্রশ্ন: আপনার এমওকিউ কি?
উত্তর: আমাদের স্টিলগুলিতে এমওকিউ প্রয়োজন হয় না।
প্রশ্ন: আপনার নেতৃত্বের সময়টি কী?
উত্তর: বেশিরভাগ আইটেমগুলি 10 কাজের দিনের মধ্যে প্রেরণ করা যেতে পারে, কাস্টম অর্ডারগুলির জন্য আমাদের সাধারণত 15-20 কাজের দিনগুলির কাছাকাছি প্রয়োজন।
প্রশ্ন: আপনার কারখানাটি কোথায়?
উত্তর: আমাদের কারখানাটি সাংহাই বন্দরের নিকটবর্তী চীনের সাংহাইয়ের জিনশান জেলাতে অবস্থিত।
প্রশ্ন: আমরা কীভাবে পণ্যগুলি নিশ্চিত করতে পারি?
উত্তর: আমাদের পেশাদার প্রকৌশলীরা আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে সমস্ত ডিজাইন এবং সামঞ্জস্য অনুসরণ করবেন o ওএম এবং ওডিএম উপলব্ধ।
প্রশ্ন: ওয়্যারেন্টি কত দিন হবে?
উত্তর: 1 বছরের ওয়ারেন্টি
প্রশ্ন: ইনস্টলেশন এবং মেরামত সম্পর্কে কীভাবে?
উত্তর: আমরা অনলাইন নির্দেশনা সরবরাহ করি বা সমস্যা সমাধানের জন্য আমরা আমাদের ইঞ্জিনিয়ারকে আপনার সংস্থায় প্রেরণ করি।
তবে রাউন্ড ট্রিপ টিকিট এবং আবাসন ফি আপনার পক্ষে রয়েছে।
প্রশ্ন: আমরা কোন পরিষেবা সরবরাহ করতে পারি?
উত্তর: স্বীকৃত ডেলিভারি শর্তাদি: এফওবি, সিএফআর, সিআইএফ, এক্সডাব্লু, ডিডিপি, ডিডিইউ, এক্সপ্রেস ডেলিভারি;
স্বীকৃত পেমেন্ট মুদ্রা: ইউএসডি, সিএনওয়াই;
স্বীকৃত অর্থ প্রদানের ধরণ: টি/টি, এল/সি, ক্রেডিট কার্ডল, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, আলিপে;
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:
আমাদের বার্তা প্রেরণ করুন বা সরাসরি তদন্তের জন্য কল করুন বা আপনার নিজের ডিস্টিলি/ব্রোয়ারি সরঞ্জাম কাস্টম করুন:
Email: jenny@bobendistillers.com
ববেনের উত্পাদন, ডিজাইনিং এবং বিক্রয় সম্পর্কে 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে।
আমাদের পণ্যের গুণমানের সাথে বোভেন অত্যন্ত কঠোর, সমস্ত পণ্য শিপিংয়ের আগে পরীক্ষা করা হয়।
বোভেন শিপিংয়ের জন্য প্রস্তুত স্টিল এবং সরঞ্জামগুলির বিস্তৃত পরিসীমা স্টক করে, আমরা আমাদের গ্রাহকদের জন্য সুপার ফাস্ট শিপিংয়ের ব্যবস্থা করতে পারি।
বোভেনের একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন লাইন রয়েছে, এটি আমাদের কম/কোনও এমওকিউ সহ কাস্টম পণ্য তৈরি করতে দেয়।
