বিশ্বের সাতটি প্রধান পাতিত আত্মার নামগুলির উত্স এবং অর্থ

চাইনিজ বৈজিউ এর উদ্ভব চীনা থেকে। চীনা ভাষায় "বৈজিউ" এর অর্থ আসলে বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ ওয়াইন। তবে, চীনা ভাষায় "বাই" এর অর্থ সাদা রঙ এবং প্রায়শই "বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ" এর সাথে মিশ্রিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, "সিদ্ধ জল" এর "বাই" অর্থ বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ, তবে সয়া দুধ যদি সাদা হয় তবে এটিকে "সাদা সয়া দুধ" ও বলা হয়। যদিও চীনা শব্দগুলির মাঝে মাঝে আলাদা অর্থ থাকে, যদি প্রসঙ্গটি পরিচিত হয় তবে লোকেরা আসলে এটি ব্যবহার করার সময় "বৈজিউ" এর অর্থ জানে। এখন, চীনা বৈজিউ আন্তর্জাতিক এক্সচেঞ্জগুলিতে ব্যবহারের জন্য চাইনিজ পিনিয়িনে "বাইজিও" হিসাবে একীভূত হয়েছে। আন্তর্জাতিক এক্সচেঞ্জগুলিতে, বিদেশীদের জন্য, বৈজিউ হ'ল চীনা চরিত্র "বৈজিউ" এর অনুলিপি।

ব্র্যান্ডি, ইংলিশ নাম "ব্র্যান্ডি", ডাচ শব্দের সংক্ষিপ্ত বিবরণ "ব্র্যান্ডিউইজন (পোড়া ওয়াইন)"। এটি মূলত কেবল গাঁজনের পরে আঙ্গুরকে ছড়িয়ে দিয়ে তৈরি করা ওয়াইনকে উল্লেখ করে এবং তারপরে ওক ব্যারেলগুলিতে সংরক্ষণ করে। এর আগে, আঙ্গুর থেকে পাতিত এই ধরণের শক্তিশালী অ্যালকোহলের নামকরণ করা হয়েছিল "অ্যাকোয়া ভিটা", যার অর্থ লাতিন ভাষায় "জীবন জল"। এটি ফ্রান্সের সাথে পরিচয় হওয়ার পরে, এটি ফরাসি "ইও দে ভি (লাইফ অফ লাইফ)" তে অনুবাদ করা হয়েছিল। পরে, এটি অন্যান্য দেশে যেমন যুক্তরাজ্য ডাচ বণিকদের দ্বারা বিক্রি হয়েছিল এবং ধীরে ধীরে আজ সাধারণভাবে ব্যবহৃত "ব্র্যান্ডি (ব্র্যান্ডি)" তে বিকশিত হয়েছিল।

হুইস্কি, ইংরেজি নাম "হুইস্কি"। হুইস্কির নামটি গ্যালিক "উজেজ বিথা" থেকে এসেছে (গ্যালিক সেল্টিকের একটি উপ-শাখা, সুতরাং কিছু উপকরণ হুইস্কির নামের উত্সকে সেল্টিকের কাছে চিহ্নিত করে), এটি "ইউকিবুফ" হিসাবেও লেখা। কথিত আছে যে ১৩ তম শতাব্দীতে আইরিশ দার্শনিক, সন্ন্যাসী এবং আলকেমিস্ট রজার বেকন, "ইউজ (জল)" এবং "বিথা (জীবন)" সংযুক্ত করেছিলেন, সেই সময়ে "জীবনের জল" হিসাবে medic ষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত শক্তিশালী অ্যালকোহলকে উল্লেখ করতে। যদিও উভয়কেই একসময় "ওয়াটার অফ লাইফ" বলা হত, হুইস্কি ব্র্যান্ডির মতো নিজস্ব অনন্য নাম তৈরি করেছে। ১363636 সালে, "উস্কি" শব্দটি একজন ইংরেজ অধিনায়কের চিঠিতে "উজ বিটা (লাইফ অফ লাইফ)" উল্লেখ করার জন্য একটি চিঠিতে উপস্থিত হয়েছিল, প্রমাণ করে যে "উস্কি" ইতিমধ্যে সেই সময়ে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে শস্য পাতনযুক্ত অ্যালকোহলের প্রতিনিধিত্ব করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, এবং সময়ের সাথে সাথে "ইউএসকি" আস্তে আস্তে "হুইস্কি (হুইস্কি)" রূপান্তরিত হয়েছিল।

ভদকা, ইংরেজি নাম "ভদকা"। ভদকার নামের উত্স সম্পর্কে দুটি তত্ত্ব রয়েছে, একটি হ'ল রাশিয়ান উত্স এবং অন্যটি পোলিশ বংশোদ্ভূত। রাশিয়ায়, ভদকা মূলত ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হত। ব্র্যান্ডি এবং হুইস্কির মতো একে একে একবার "ওয়াটার অফ লাইফ" বলা হত। রাশিয়ান ভাষায় এটি "জিজেনেনিয়া ভোডা"। লোকেরা এটিকে "ভোডা (জল)" হিসাবে সংক্ষেপিত করেছিল এবং পরে ধীরে ধীরে "ভদকা" ডাকনামে বিকশিত হয়েছিল। পোলিশ উত্স তত্ত্বটি প্রস্তাব করে যে পোল্যান্ডে, 70 ডিগ্রির উপরে শক্তিশালী অ্যালকোহলকে "ওকোইটা" বলা হয়, এবং যখন 30 ~ 40 ডিগ্রি মিশ্রিত হয়, তখন একে "প্রোস্টা ওয়াডা (সাধারণ জল)" বলা হয় এবং এর সংক্ষেপণটি "ওদকা", যা ধীরে ধীরে এই শক্তিশালী মদটির নাম হয়ে যায়। উনিশ শতকের আগ পর্যন্ত "ভদকা (ভদকা)" নামটি আন্তর্জাতিকভাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে শুরু করে না। এটি রাশিয়ান বংশোদ্ভূত বা পোলিশ উত্সের নির্বিশেষে, ভদকার অর্থ একই, যার অর্থ "জল"। ওয়াইন ওয়াটারকে কল করা দেখায় যে দু'দেশের লোকেরা সেই সময় এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পছন্দ করত

রম, ইংরেজি নাম "রম"। আমেরিকার ইউরোপীয় উপনিবেশের ইতিহাস থেকে রমের ইতিহাস অবিচ্ছেদ্য এবং এর নামের উত্স ব্রিটেন এবং ফ্রান্সের মতো colon পনিবেশিক দেশগুলির ভাষা ব্যবস্থার সাথে সম্পর্ক থেকে বাঁচতে পারে না। মূল রমটিকে ইংরেজিতে "রুম্বুলিয়ন" বলা হত, যার অর্থ "এক গ্লাস রম"; কখনও কখনও এটিকে "রুম্বোলিং" বলা হয় কারণ "রাম্বল" এবং "ফোঁড়া" শব্দটি যথাক্রমে ইংরেজিতে "রাম্বল" এবং "ফুটন্ত"। "রুম্বাউলিং" সাধারণত পাতন বয়লার দ্বারা তৈরি শব্দ বা আখের পাতিত মদ পান করার পরে আদিবাসীদের উত্তেজনা বোঝায়। সময়ের বিবর্তনের সাথে সাথে বিভিন্ন দেশ রামের নামকে সহজ করে তুলেছে, তবে নির্বাচিত প্রত্যয়গুলি কিছুটা আলাদা। যুক্তরাজ্য "রম" এ রমকে সরল করেছে, ফ্রান্স এটিকে "রুম" এ সংক্ষিপ্ত করে, স্পেন এটিকে "রন" এ সংক্ষিপ্ত করে এবং পর্তুগিজ রমকে "রোম" বলে অভিহিত করেছিল। একটি সহজ এবং সরল বক্তব্যও রয়েছে যে "রম" হ'ল ইংরেজী বাক্যাংশ "স্যাকারাম অফিসিনারাম (আখ)" এর সংক্ষিপ্তকরণ, যা ওয়াইন আখ থেকে আসে তা বোঝাতে ব্যবহৃত হয়।

জিন, যাকে জুনিপার বা জিন নামেও পরিচিত, তাকে ইংরেজিতে "জিন" বলা হয়। জিনের উত্স নেদারল্যান্ডসে। জুনিপার বেরি এতে যুক্ত হওয়ার কারণে এটিকে প্রথমে "জেনেভিয়ার" বলা হত। এটি সমুদ্রের বাণিজ্যের সময় নাবিকদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়া জ্বরের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। পরে, এটি ডাচ ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে বিভিন্ন দেশে বিক্রি হয়েছিল এবং তাকে "জিনবার" বলা হত। ডাচ জিন 17 শতকের শেষের দিকে ব্রিটেনের সাথে পরিচয় হয়েছিল। আঠারো শতকের গোড়ার দিকে, ব্রিটিশ রাজপরিবারে দেশের মাতাল শিল্প রক্ষার জন্য আমদানি করা ওয়াইন এবং ব্র্যান্ডির উপর ভারী কর আরোপ করেছিল। ডাচ জিনকে দ্রুত প্রচারিত এবং সস্তা ডিস্টিলড অ্যালকোহল হিসাবে জনপ্রিয় করা হয়েছিল এবং নামকরণ করা হয়েছিল "জিন"।

টাকিলা, মেক্সিকো জাতীয় মদ, তাকে ইংরেজিতে "টাকিলা" বলা হয়। টাকিলার নামটি এর ব্রিউং কাঁচামাল, আগাভা, অ্যামেরিলিস পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ থেকে এসেছে। এর ফলগুলি সরস এবং চিনি সমৃদ্ধ। এটি খাওয়া যায় না, তবে এটি চিনি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্থানীয়রা তার চিনির রস ব্যবহার করে স্রোতযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় "পুলক (পুলক, পুকুই হিসাবে অনুবাদও)" তৈরি করতে ব্যবহার করে, যা কেবল ধর্মীয় ক্রিয়াকলাপে ব্যবহৃত হয়। পাতন প্রযুক্তি চালু হওয়ার পরে, স্থানীয়রা "পাল্ক" এর ব্রিউং পদ্ধতিটি উন্নত করে এবং "মেস্কাল" পাতিত করে। তাদের মধ্যে, টাকিলা নামে একটি গ্রামে ম্যাসকেল তৈরি করা কেবল নিকটবর্তী আগাভকে তৈরির কাঁচামাল হিসাবে বাছাইয়ের জন্য বিখ্যাত। ব্রিউড ওয়াইনটিকে "আগাভে অ্যাজনল টাকিলানা" বলা হয়, এটি মূল টাকিলা। 1873 সালে, টাকিলা গ্রামের ম্যাসকেলটি যুক্তরাষ্ট্রে রফতানি করা হয়েছিল এবং আমেরিকানরা তাকে স্বাগত জানায়। যেহেতু বোতলে কোনও ওয়াইন নাম ছিল না, কেবল প্রযোজনার জায়গা টকিলা গ্রাম, এই ধরণের ওয়াইনকে তখন থেকে "টকিলা" বলা হয়, অর্থাৎ টকিলা। বিশ শতকের গোড়ার দিকে টাকিলা মেজকাল থেকে পৃথক করা হয়নি, সুতরাং বহুল ব্যবহৃত "টকিলা" আসলে এর উত্সের জায়গার নাম।