এখনও একটি পাত্র কি? কীভাবে একটি পাত্র এখনও কাজ করে

এখনও একটি পাত্র কি?

দ্যপাত্র এখনওএকটি traditional তিহ্যবাহী পাতন সরঞ্জাম এবং পাতন সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি ক্লাসিক। এটি মূলত খাঁটি তামা দিয়ে তৈরি এবং তরল থেকে নির্দিষ্ট উপাদানগুলি বের করতে বা পাতিত মদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পাত্রটি এখনও হুইস্কি এবং ব্র্যান্ডির মতো প্রফুল্লতা এবং সুগন্ধযুক্ত প্রয়োজনীয় তেলগুলির উত্তোলনের ক্ষেত্রে এর সাধারণ কাঠামো, সুবিধাজনক অপারেশন এবং ভাল পাতন প্রভাবের কারণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পাত্রটি এখনও কাঁচামালগুলির স্বাদ এবং জটিলতা সর্বাধিক পরিমাণে ধরে রাখতে পারে এবং কারিগর এবং শিল্প উত্পাদকরা গভীরভাবে পছন্দ করে।

পট এখনও ডিজাইন

পাত্রটি এখনও মূলত নিম্নলিখিত অংশগুলির সমন্বয়ে গঠিত:

তবুও পাত্র:এটি পাতন সংরক্ষণ এবং গরম করার জন্য প্রধান ধারক। এটিতে বিভিন্ন আকার এবং আকার রয়েছে যা হুইস্কির স্বাদ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে।
রাজহাঁস ঘাড়:ঘাড়ের অংশটি পাত্র থেকে ward র্ধ্বমুখী প্রসারিত, অ্যালকোহলের বাষ্পকে উত্থিত এবং ঘনীভূত করতে পরিচালিত করে, যাতে বাষ্পটি তামা প্রাচীরের সাথে রিফ্লাক্স উত্পাদন করতে যোগাযোগ করে।
কনডেন্সার:এটি কৃমি ব্যারেল টাইপ এবং শেল এবং টিউব প্রকারে বিভক্ত। কীট ব্যারেল টাইপটি আরও প্রচলিত, তামা টিউবগুলি চারপাশে জড়িয়ে এবং জলের ট্যাঙ্কে নিমগ্ন; শেল এবং টিউব টাইপটিতে একটি বাইরের শেল এবং একটি অভ্যন্তরীণ তামা টিউব থাকে যা আজ বেশিরভাগ ডিস্টিলারি দ্বারা গৃহীত পদ্ধতি।
প্রফুল্লতা নিরাপদ:অ্যালকোহলের সামগ্রী বিশ্লেষণ করতে এবং "প্রফুল্লতার মূল কাটা" অপারেশন সম্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।

কীভাবে একটি পাত্র এখনও কাজ করে

প্রথম পাতন:

একটি পাত্রের মধ্যে বিয়ার ম্যাশ our ালুন এবং এটি গরম করুন। তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে অ্যালকোহল এবং অন্যান্য অস্থির উপাদানগুলি বাষ্প গঠনের জন্য পানির আগে বাষ্পীভূত হয়। বাষ্পটি স্থির ঘাড়ে উঠে যায় এবং তারপরে কনডেনসারে প্রবেশ করে। শীতল হওয়ার পরে, এটি তরল মধ্যে ঘনীভূত হয়। এটি "রুক্ষ ওয়াইন"। সাধারণত, তিনটি অংশ থাকে: মাথা, হৃদয় এবং লেজ। মাথাটিতে আরও ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে এবং লেজটিতে আরও বেশি জল এবং কম-সিদ্ধ পদার্থ রয়েছে। মাথা এবং লেজটি চিমটি বন্ধ করা দরকার, এবং কেবল হৃদয়টি পরবর্তী পাতনটির কাঁচামাল হিসাবে ধরে রাখা হয়।

দ্বিতীয় পাতন:

গৌণ পাতনটির জন্য আবারও প্রথম পাতন থেকে প্রাপ্ত আত্মার হৃদয় our ালা। এই পাতনটি পাঁচটি অংশ তৈরি করবে: মাথা, দ্বিতীয় মাথা, হৃদয়, দ্বিতীয় লেজ এবং লেজ। এর মধ্যে, হৃদয়টি সর্বোত্তম স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত মূল উপাদান এবং মাথা এবং লেজটিতে এমন উপাদান রয়েছে যা আত্মার গুণমানের পক্ষে উপযুক্ত নয় এবং আলাদা করা দরকার।

স্বাদে ডিস্টিলারের আকার এবং আকারের প্রভাব

ঘাড় টিউব ডিজাইনের দৈর্ঘ্য, কোণ এবং ব্যাস বাষ্পের প্রবাহের হার এবং চূড়ান্ত তরলের বিশুদ্ধতা প্রভাবিত করবে। একটি ছোট এবং প্রশস্ত ঘাড় টিউব আরও অমেধ্য ধরে রাখতে পারে, যখন একটি দীর্ঘ এবং সরু ঘাড় টিউব ডিস্টিলেটের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে।
ডিস্টিলার যত বড়, ডিস্টিলেশনের সময়টি সাধারণত হয় এবং তাপমাত্রা পরিবর্তন আরও মাঝারি হয়, যা আরও খাঁটি অ্যালকোহলকে আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পৃথক করতে সহায়তা করে এবং সাধারণত হালকা-দেহযুক্ত প্রফুল্লতা উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। বিপরীতে, ডিস্টিলার যত ছোট হবে, সময় যত কম হবে, বাষ্পের রচনাটি তত বেশি বৈচিত্র্যময় এবং আরও স্বাদযুক্ত পদার্থগুলি ধরে রাখা সহজ, যা জটিল এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত প্রফুল্লতা তৈরির জন্য উপযুক্ত।

পট এখনও প্রয়োগ পরিস্থিতি

প্রফুল্লতা ডিস্টিলিং

হুইস্কি:এটি স্কচ হুইস্কি এবং আইরিশ হুইস্কির মতো traditional তিহ্যবাহী তৈরির জন্য একটি মূল সরঞ্জাম। পট এখনও কাঁচামালগুলির স্বাদ এবং গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত সুবাস ধরে রাখতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, স্কটিশ একক মাল্ট হুইস্কি একটি জটিল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করতে দুবার বা তিনবার পাতন করা যেতে পারে।
ব্র্যান্ডি:এটি ব্র্যান্ডি পেতে ওয়াইনকে ছড়িয়ে দিতে ব্যবহৃত হয়। পট এখনও ওয়াইনে সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলিকে কেন্দ্রীভূত করতে পারে, ব্র্যান্ডিকে একটি শক্তিশালী ফল এবং ফুলের সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। কগনাকের মতো, পাত্রটি এখনও প্রক্রিয়া চলাকালীন, মদটি তামা প্রাচীরের সাথে যোগাযোগ করে, যা কিছু অনাকাঙ্ক্ষিত সালফাইডগুলি সরিয়ে দিতে পারে এবং মানের উন্নতি করতে পারে।

Dition তিহ্যবাহী ভেষজ ওয়াইন এবং লিকার মেকিং

জিন:জিন তৈরি করার সময়, জুনিপারের মতো মশালার স্বাদ এখনও পাত্রের মাধ্যমে ওয়াইনটিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, লন্ডন শুকনো জিন, শস্যের অ্যালকোহলটি প্রথমে পাতিত করা হয় এবং তারপরে মশলাগুলি যুক্ত করা হয় এবং আবার নিঃসরণ করা হয় যাতে আত্মাকে একটি অনন্য উদ্ভিদের সুগন্ধ দেয়।
লিকার:পট স্টিলগুলি অনেকগুলি traditional তিহ্যবাহী লিকারের উত্পাদনেও ব্যবহৃত হয়। লিকিউরকে একটি শক্তিশালী এবং খাঁটি স্বাদ দেওয়ার জন্য কাঁচা উপকরণ যেমন bs ষধি এবং ফলের মতো বেস স্পিরিটগুলির সাথে একসাথে পাতন করা যায়।

উপসংহার

একটি আবিষ্কার হিসাবে যা ইতিহাসকে ছড়িয়ে দেয়,পাত্র এখনওআধুনিক উত্পাদনে এখনও তাত্পর্যপূর্ণ। এখনও একটি উচ্চমানের পাত্র নির্বাচন করা আপনার কাজের দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।
পাতন সরঞ্জামগুলিতে বিশেষীকরণকারী একটি সংস্থা হিসাবে, বোভেন সংস্থা সর্বদা গ্রাহকদের উচ্চমানের পাত্রের স্টিল এবং সম্পর্কিত পাতন সমাধানগুলি সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আপনি একটি ছোট আকারের প্রযোজক বা একটি বৃহত শিল্প উদ্যোগ, আমাদের সরঞ্জামগুলি আপনার প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে পারে।বোভেনের সাথে যোগাযোগ করুনএখন এবং বোভেনকে আপনার সেরা অংশীদার হতে দিন!