মুনশাইন উত্পাদন প্রক্রিয়া
1. মুনলাইট লিকার হল একটি উচ্চ-মানের মদ যা ঐতিহ্যগতভাবে উত্পাদিত হয়, বা অন্তত বেআইনিভাবে বিক্রি হয়, সাধারণত হুইস্কি। এর গোপন বিতরণ জলদস্যুতা নামে পরিচিত। এই নামটি আবিষ্কৃত হওয়া এড়াতে রাতে চোলাই করার ঐতিহ্য থেকে এসেছে। 21 শতকের প্রথম দশকে, বাণিজ্যিক ব্রিউয়ারিগুলি তাদের অবৈধ খ্যাতির কারণে এই শব্দটিকে গ্রহণ করেছিল, তাদের নিজস্ব বৈধভাবে লাইসেন্সকৃত অভিনবত্ব "মুনশাইন ওয়াইন" তৈরি করে, যার মধ্যে অনেক স্বাদের জাত রয়েছে। এই আমরা যাই. এগুলো এক অর্থে ঐতিহ্য থেকে প্রাপ্ত এবং সাধারণত অনুরূপ পদ্ধতি অনুসরণ করে।
2. একটি পাত্র এখনও একটি পাতন সরঞ্জাম যা হুইস্কি এবং কগনাকের মতো স্বাদযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পাতন করতে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি একটি পাতিত স্পিরিট নয় কারণ এটি অনুরূপ পদার্থ আলাদা করা কঠিন। পাত্রটি এখনও একটি বিরতিহীন পাতন মোডে কাজ করে (কফি স্টিল এবং টাওয়ার স্টিলের অবিচ্ছিন্ন অপারেশনের বিপরীতে)। পাত্রটি এখনও ঐতিহ্যগতভাবে তামা দিয়ে তৈরি এবং মদের পরিমাণ এবং শৈলীর উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকার এবং আকারে আসে। ডিস্টিলারের ডিজাইনে আঞ্চলিক পার্থক্য রয়েছে এবং ব্যক্তিগত মদ পাতানোর জন্য পরিচিত অ্যাপালাচিয়ান অঞ্চলে কিছু প্রকার জনপ্রিয়। টিনজাত পাতিত মদের অ্যালকোহল সামগ্রী সাধারণত 40% হয় এবং একাধিক পাতনের পরে সর্বোচ্চ অ্যালকোহলের পরিমাণ 60-80% এ পৌঁছাতে পারে।
3. মুনলাইট ওয়াইনের কাঁচামাল হল ভুট্টা, যা হুইস্কির মতো এবং উচ্চ-তাপমাত্রার পাতিত মদের বিভাগের অন্তর্গত। পার্থক্য হল যে হুইস্কি তৈরি করার পরে, এটি একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য (বার্ধক্য) জন্য ওক ব্যারেলে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন, যাতে ওয়াইনটি ওক সুগন্ধির ইঙ্গিত দেয়। এবং মুনলাইট ওয়াইন এই পদক্ষেপটি বাদ দিয়েছে।
