500L কপার ব্র্যান্ডি পট স্টিল

 

কপার হুইস্কি, ভদকা, ব্র্যান্ডি বা জিন পাতন ইউনিট। ডিজাইন এবং ক্ষমতা হল সর্বাধিক প্রমাণে বাষ্প মিশ্রিত প্রফুল্লতার ছোট থেকে মাঝারি স্কেল উৎপাদনের জন্য। কলাম প্লেট ড্রেন দিয়ে প্রমাণ পরিবর্তন এবং স্বাদ প্রোফাইল ম্যানিপুলেশন সম্পন্ন করা যেতে পারে।

 

বোবেন চীনে তামা ব্র্যান্ডি ডিস্টিলারি সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী। আমরা আপনার জন্য পেশাদার পরিষেবা এবং আরও ভাল মূল্য প্রদান করতে পারি। আপনি যদি তামা ব্র্যান্ডি চোলাই সরঞ্জাম পণ্য আগ্রহী, আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন. বিশেষ প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ: OEM, ODM, চাহিদা, নকশা এবং অন্যান্য অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা, আমাদের ইমেল করুন এবং আমাদের বিস্তারিত প্রয়োজন বলুন।

পণ্যের নাম	500L কপার ব্র্যান্ডি পট স্টিল
উপাদান	SUS304/লাল তামা
অংশ	বয়লার, কলাম, কন্ট্রোল বক্স, ডিফ্লেগমেটর, কনডেনসার, প্যারট আউটলেট ইত্যাদি
পাত্র কাজের আকার	200L-5000L, কন্টেইনার জাহাজের মধ্যে যেকোনো আকারের জন্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে
পলিশিং	মিরর ফিনিস, বালি সমাপ্ত
গরম করা	বৈদ্যুতিক/বাষ্প/গ্যাস চালিত
ব্যবহার:	বিভিন্ন স্পিরিট ডিস্টিলিং: রাম হুইস্কি জিন ভদকা ব্র্যান্ডি ইত্যাদি
আমরা আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সরঞ্জাম কাস্টমাইজ করতে পারেন.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①আমরা গ্রাহকের চাহিদা এবং বাজেট অনুযায়ী স্টিল কাস্টমাইজ করতে পারি।

②বোবেন চীনে পাতন মেশিনের বৃহত্তম সরাসরি R&D নির্মাতাদের মধ্যে একটি।

আমরা হুইস্কি, ভদকা, ব্র্যান্ডি, রাম, জিন এবং প্রয়োজনীয় তেল তৈরির মেশিন সরবরাহ করি। আমাদের প্রকৌশলীরা 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে এই এলাকায় ফোকাস করছেন। ডিজাইন সম্পূর্ণ সেট প্রদান করা হবে. সরঞ্জাম নকশা এবং উত্পাদন লাইন বিন্যাস অন্তর্ভুক্ত. এছাড়াও, আমরা ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণ পরিষেবা অফার করি।

আমাদের পণ্য সিই পরীক্ষা পাস.

 

আপনার নিজস্ব ডিস্টিলারি তৈরি করতে অবাধে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:

 

Email: michael@bobendistillers.com

 

ওয়েব: www.bobendistillers.com

 

Whatsapp: +86 19157816531 (মোবাইল)

 

 

ব্র্যান্ডি কি

ব্র্যান্ডির একটি মৌলিক সংজ্ঞা দিয়ে শুরু করা যাক. ব্র্যান্ডি হল একটি পাতিত স্পিরিট যা গাঁজানো রস, ম্যাশ বা ফলের ওয়াইন থেকে তৈরি। এটি শুধুমাত্র ফল থেকে তৈরি করা যেতে পারে, হুইস্কির বিপরীতে, যা অবশ্যই গাঁজানো শস্য থেকে তৈরি করা উচিত।

ব্র্যান্ডি তৈরিতে ব্যবহৃত কিছু সাধারণ ফল হল আঙ্গুর, আপেল এবং পীচ। আঙ্গুর থেকে তৈরি ব্র্যান্ডিকে অন্যান্য ফলের ব্র্যান্ডি যেমন পীচ ব্র্যান্ডি বা রাস্পবেরি ব্র্যান্ডির মতো কোয়ালিফায়ার ছাড়াই ব্র্যান্ডি বলা যেতে পারে।

আইনি সংজ্ঞা কি?ইউএস ট্যাক্স অ্যান্ড ট্রেড ব্যুরো (টিটিবি) অনুসারে ব্র্যান্ডির আইনী সংজ্ঞা প্রয়োজন যে এটি 1) গাঁজানো জুস, ম্যাশ বা ফলের ওয়াইন থেকে তৈরি করা উচিত, 2) ভলিউম অনুসারে 95 শতাংশের কম অ্যালকোহলে পাতিত করা উচিত (190) ডিগ্রী প্রমাণ) 3) ভলিউম অনুসারে 40 শতাংশের কম অ্যালকোহল বোতলজাত করা হবে (80 ডিগ্রি প্রমাণ), এবং 4) ব্র্যান্ডির প্রত্যাশিত স্বাদ, গন্ধ এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আপনি বাড়িতে বিয়ার এবং ওয়াইন তৈরি করতে পারেন, এটি আত্মার জন্য সত্য নয়। ফেডারেল আইন হোম ডিস্টিলিং নিষিদ্ধ করে এবং ব্র্যান্ডি তৈরি করার জন্য আপনার একটি ডিস্টিলারী লাইসেন্স প্রয়োজন।

Sএখন ফার্ম আঙ্গুর বাগান এবং চোলাইভার্মন্টের একাধিক লাইসেন্সপ্রাপ্ত ডিস্টিলারির মধ্যে একটি।মাস্টার ডিস্টিলার প্যাট্রিকের কারিগর দক্ষতা কুইবেকের বেডফোর্ডে তার পরিবারের ডিস্টিলারিতে শুরু হয়েছিল, যেখানে তার বাবা এবং চাচা ছিলেন ডিস্টিলার। আমরা ভাগ্যবান যে প্যাট্রিক আমাদের বিভিন্ন ধরণের ব্র্যান্ডি ভাঙতে এবং কীভাবে সেগুলি স্নো ফার্ম ভিনইয়ার্ড এবং ডিস্টিলারিতে তৈরি করতে সাহায্য করে।

ব্র্যান্ডির প্রকারভেদ

ঐতিহ্যবাহী ব্র্যান্ডি

শুধুমাত্র ব্র্যান্ডি বা আঙ্গুরের ব্র্যান্ডি হিসাবে লেবেলযুক্ত একটি পণ্য শুধুমাত্র আঙ্গুর থেকে উদ্ভূত এবং দুই বছর ধরে ওক ব্যারেলে বয়স্ক হয়েছে। TTB-এর মতে, "দুই বছরেরও কম সময় ধরে ওক ব্যারেলে সংরক্ষণ করা আঙ্গুরের ব্র্যান্ডি অবশ্যই 'অপরিপক্ক আঙ্গুর ব্র্যান্ডি' বা 'অপরিপক্ক ব্র্যান্ডি' হিসাবে মনোনীত হতে হবে।"

ফল ব্র্যান্ডি

ব্র্যান্ডি আস্ত, শব্দ, পাকা ফলের যেকোনো রস বা ম্যাশ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। যদি এটি আঙ্গুর থেকে তৈরি না হয় তবে এটি কীভাবে তৈরি করা হয়েছিল তার বর্ণনা সহ এটিকে অবশ্যই ফল ব্র্যান্ডি বলা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, "আপেল থেকে পাতিত ফল ব্র্যান্ডি" বা "পীচ থেকে পাতিত ফলের ব্র্যান্ডি।" জনপ্রিয় ফল ব্র্যান্ডির মধ্যে রয়েছে আপেল, চেরি, ব্ল্যাকবেরি, পীচ, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি।

আঞ্চলিক ব্র্যান্ডি

বিভিন্ন ধরণের ব্র্যান্ডি রয়েছে যা শুধুমাত্র বিশ্বের নির্দিষ্ট অঞ্চলে তৈরি করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

Cognac - Cognac, ফ্রান্স থেকে আঙ্গুর ব্র্যান্ডি।

Armagnac - ফ্রান্সের Armagnac অঞ্চল থেকে আঙ্গুর ব্র্যান্ডি।

ব্র্যান্ডি ডি জেরেজ - স্পেনের আঙ্গুরের ব্র্যান্ডি।

ক্যালভাডোস - ফ্রান্সের আপেল ব্র্যান্ডি।

সিঙ্গানি - বলিভিয়া থেকে আঙ্গুরের ব্র্যান্ডি।

পিসকো - পেরু বা চিলি থেকে আঙ্গুরের ব্র্যান্ডি।

গ্রাপা

Grappa হল ব্র্যান্ডি আঙ্গুরের চামড়া এবং ডালপালা দিয়ে তৈরি করা হয় একবার আঙ্গুর চাপার পরে। শুধুমাত্র চূর্ণ আঙ্গুরের চামড়া, সজ্জা এবং ডালপালা গাঁজন করা হয়, যা পোমেস বা মার্ক নামে পরিচিত। একে গ্রেপ পোমেস ব্র্যান্ডি, গ্রেপ মার্ক ব্র্যান্ডি বা গ্রেপা ব্র্যান্ডিও বলা যেতে পারে।

যদি আঙ্গুর ছাড়া অন্য কোনো ফল রস ছাড়া পান করা হয়, যেমন আপেল, তাকে অবশ্যই আপেল পোমেস ব্র্যান্ডি বা আপেল মার্ক ব্র্যান্ডি বলা উচিত।

Grappa একটি ওয়াইনমেকার বা সিডারমেকার প্রক্রিয়ার একটি নিখুঁত পরিপূরক। উদাহরণস্বরূপ, স্নো ফার্ম ভিনিয়ার্ড এবং ডিস্টিলারিতে, একবার আঙ্গুর থেকে রস বের করে ওয়াইন তৈরি করার জন্য, পোমেস আবার গ্রাপ্পা তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।

 

ধাপ 1: ফল সংগ্রহ করা

স্নো ফার্ম ডিস্টিলারিতে গ্রাপা এবং আপেল ব্র্যান্ডি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু হয় ভার্মন্টের চ্যামপ্লেইন দ্বীপপুঞ্জে কয়েক ডজন জাতের আঙ্গুর এবং আপেলের যত্নশীল চাষের মাধ্যমে। ফল পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে, এটি হাতে কাটা হয় এবং রস বের করার জন্য চাপ দেওয়া হয়।

ধাপ 2: গ্রেপ ম্যাশ/জুসকে গাঁজন এবং পাতন করা

গ্রাপা তৈরি করতে, কায়ুগা আঙ্গুরের রস বের করে চেপে মদ তৈরির কাজে ব্যবহার করা হয়। অবশিষ্ট সজ্জা, ডালপালা, এবং স্কিনগুলিকে কয়েক দিনের জন্য গাঁজন করা হয় এবং তারপর একটি পরিষ্কার, 70 থেকে 120-প্রুফ গ্রাপা তৈরি করার জন্য একটি তামার স্টিলের মধ্যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পাতন করা হয়। প্রায় পাঁচ গ্যালন গ্রেপা তৈরি করতে প্রায় 480 গ্যালন গ্রেপ ম্যাশ লাগে। একই পরিমাণ আঙ্গুর, যখন রস যোগ করা হয়, তখন প্রায় 2,000 বোতল ওয়াইন তৈরি করতে পারে, যা গ্রাপ্পাকে একটি বিরল উপাদেয় করে তোলে।

আপেল বা আঙ্গুর ব্র্যান্ডি তৈরি করতে, ফলের রস প্রায় এক সপ্তাহের জন্য গাঁজন করা হয়, মূলত একটি ওয়াইন তৈরি করে। তারপর, ওয়াইন তামা স্থির মধ্যে রাখা হয় এবং দুবার পাতন করা হয়। আপেল ব্র্যান্ডির চূড়ান্ত পরিমাণ আঙ্গুরের ব্র্যান্ডির চেয়ে কম হবে কারণ আপেল ওয়াইনে শুরুতে কম অ্যালকোহল রয়েছে। তারপরে এটিকে কয়েক বছরের জন্য ওক ব্যারেলে রাখা হবে।

ধাপ 3: ব্র্যান্ডি বার্ধক্য

ব্র্যান্ডি একবার পাতন করা হয়ে গেলে, এটি ওক ব্যারেলে ন্যূনতম দুই বছর বয়সী হয়। এই সময়ের মধ্যে, ব্র্যান্ডি কাঠের স্বাদ গ্রহণ করে, যার ফলে একটি মসৃণ এবং জটিল আত্মা হয়। ব্র্যান্ডির প্রতিটি ব্যাচ সঠিকভাবে পরিপক্ক হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত স্বাদ নেওয়া হয় এবং বোতলজাত করার জন্য শুধুমাত্র সেরা ব্যারেলগুলি বেছে নেওয়া হয়। ব্র্যান্ডির প্রথম ব্যাচ 2026 সালে প্রত্যাশিত।

Grappa বয়সী হতে হবে না এবং পাতিত করার পরেই উপভোগ করা যেতে পারে। স্নো ফার্মের গ্রাপা প্রায় চার মাস বয়সী, যদিও কখনও কখনও কম, এবং সাদা আঙ্গুরগুলি একটি তরুণ, সুগন্ধযুক্ত এবং মসৃণ গ্র্যাপা তৈরি করে।

ধাপ 4: বোতলজাত করা এবং উপভোগ করা

ব্র্যান্ডি এবং গ্রাপ্পা প্রস্তুত হওয়ার পরে, এটির গুণমান বজায় রাখার জন্য এটি ছোট ব্যাচে হাতে বোতলজাত করা হয়। স্নো ফার্ম ডিস্টিলারির ব্র্যান্ডি এবং গ্রাপার প্রতিটি বোতল এটি তৈরি করা দলের শৈল্পিকতা এবং উত্সর্গের প্রমাণ।